你要是找对了那个精品水果批发市场, 进货的价格能够直接砍下去百分之三十到百分之四十。而且东西的质量还特别稳定, 非常靠谱。你不要再去那些路边的摊位被中间商坑了。
现在那些聪明一点的水果零售商、烘焙店的老板、还有社区团购的团长, 全都去精品水果批发市场拿第一手的货源。这个利润空间比你跑去二级批发点要宽很多。说白了, 这个行业就是看谁先找到那个靠谱的是一手渠道。早点进去就能早点赚钱, 进晚了就看着别人数钱。
精品水果批发市场跟菜场档口差在哪
说直白一点, 精品水果批发市场就是专门为中高端水果设置的进行标准化交易的地方, 跟菜市场里面混杂售卖的地摊档口完全就不在同一个层次上面。
精品水果批发市场拥有一套非常严格的分级体系, 会根据果实的直径、甜度、农药残留情况以及外观等因素逐项进行打分和确定等级, 并且明码标价、全程可追溯、坏果包赔, 所以你哪怕闭着眼睛去进货都不太容易出错。那么菜市场的档口又是怎么回事呢?
今天给你挑的那个果子, 它的甜度简直能齁到你的嗓子眼去, 但是到了明天, 情况可能就完全不一样了, 酸味可能会重到让你倒牙, 这所有的事情, 全都要看那个卖果子的老板, 当天他的心情到底是怎么样的, 要是真出现了什么质量问题或者不对劲的地方, 你跑去哪里找人说理去。
精品水果批发市场怎么挑才不踩坑
你去查找精品水果批发市场的时候, 千万不要只是去看一看那个报价单, 而是要把心思放在死死盯住这三条上面。
观察上游情况时, 需要确认是否与产区基地建立了直接的连接关系, 以及中间环节究竟经过了多少道手的周转。一旦经手的人数变得越来越多的时候, 由此产生的损耗程度也会随之增加, 这会导致最终到达消费者手中的果实品相出现严重下降的情况。
看分拣, 这是机器加上人工进行的二次筛选, 只有把瑕疵率降低到百分之五以内才算是合格的产品。如果仅仅是依靠人工来挑选的话, 一旦产量大幅增加, 产品的品质就会直接崩溃。
观察履行情况: 货物在凌晨抵达仓库之后的四十八小时之内, 必须要把货全部发出去，关于坏掉的果实的赔偿事宜, 是用白纸黑字清清楚楚地写进合同里面的, 对于那些嘴上说着承担赔偿责任的人, 基本上是不能够相信的。
只要三条全都能达标, 你就可以闭着眼睛进去；要是有一条在糊弄你, 那你就立马走人, 不要回头。
不同行当找精品水果批发市场门道不一样
那些在社区的零售领域里干活的老板们, 去找那种精品水果批发市场里面的店铺, 最好是一下子能提供好多个不同种类的货, 但是每次只拿个两三百斤用来试探一下水面这样就已经足够了, 千万不要在一开始就上头把所有资金都压在库存上面, 这样做连锁的烘焙店或者做餐饮供应链的企业呢, 就直接去跟大客户专区去对接, 月结付款方式、给足的账期时间、还有专门给你开辟的分拣线这些东西全都给你安排得清清楚楚明明白白的, 让你完全不需要操心什么。
做社区团购业务的人, 可以把注意力集中在精品水果批发市场中那些能够提供代工和贴牌服务的供应商上面, 只要把自家的品牌挂上去, 溢价的能力就会直接提升到原来的两倍之多, 这种做法的效果相比于流通通货的情况来说要强得非常多。
最后说一句掏心窝的话
做精品水果批发市场这行当, 大家心里都有个讲究。就是你的采购量要是能跑起来, 那么那些地位比较高的档口, 就会主动凑过来和你谈合作事情。你先去做把每月的采购数量给拉高, 把产品质量控制的规矩给立好。这样做了之后, 供应商他们自己就会找上门来。
你不应该只是一味地盯着今天能不能少花两块冤枉钱。真正值得去比较的, 是那个长期供货的状态是不是很稳定, 还有出现坏果的时候响应速度是不是够快。你要选对一个渠道, 那个渠道得要靠谱才行。这样做可以帮你省下三年时间去折腾的功夫。