关于冬季在大棚里面种植蔬菜这件事, 它最核心的一点就是在于跟老天爷去争取非常宝贵的时间。外面的气温能够达到零下十几度的样子, 而大棚里面的温度却能够保持在二十几度, 你是完全依靠这十几度的温差, 才把所有的菜种出来了, 并且也成功地卖出去了。
现在这种做法是非常靠谱的, 南方的菜农早就已经完全掌握了其中的窍门, 一年下来可以进行两茬甚至三茬的种植。只要你选对了合适的品种, 控制住了温度的变化, 并且算清楚了经济账的话, 那么在冬季使用大棚来种植作物就会成为一个非常好的赚钱途径。
但是如果你选择错了方向, 那么这就变成了一个纯粹的资金消耗机器, 这一点请你务必不要责怪我没有提前向你进行提醒。
冬季大棚蔬菜种植 底层逻辑是啥？
核心意思其实就是一个字, 这个字是差。具体来说, 就是存在温度方面的差异, 也存在时间方面的差异, 同时也存在信息方面的差异。外面的地已经被冻得硬邦邦的了, 而你大棚里的菜苗正在非常快速地生长。当别人都在等着春天到来的时候啊, 你却已经在腊月二十日就把蔬菜上市卖掉了。
那些懂行的人把这叫做错峰套利, 菜价翻两到三倍并不是没有道理的话。你不必去搞什么高科技的东西, 把保温被、加热炉以及草帘子这些该用的都用上就行, 只要把温度稳住, 蔬菜就能生长。
在冬季进行大棚蔬菜种植的时候, 赚的钱其实就是所谓的窗口期利润, 这个窗户期体现的就是别人没有办法进行种植、而你却可以进行种植的这一种情况。
冬季大棚蔬菜种植 这5种菜最扛赚
如果你把选品的方向给弄错了, 那么后续所有的努力基本上就等于零, 所以请一定要把这五个关键点牢记在心。
1. 草莓的单价是比较高的, 而且在采摘的过程中还可以额外收取一些费用, 这在整个冬季大棚蔬菜种植的领域里面, 是被大家公认为最稳定的一种作物。
2. 圣女果, 也就是樱桃番茄, 它的挂果时间特别长, 是从腊月一直卖到开春的, 一个棚的产出顶得上两个别的棚种别的菜的。
3. 菠菜、小油菜等绿叶菜的生长期短得让人觉得很夸张, 只需要30到40天就能完成收获, 翻耕土地的速度很快, 收回成本的速度也很快。
4. 黄瓜, 大棚里种黄瓜这种活计是粗笨的活儿, 可是冬天的时候黄瓜价格卖得好, 一根能卖到四五块钱也不算稀奇。
5. 食用菌（平菇、香菇）——这种作物不用晒太阳, 只要控制好温度就行。在冬季大棚蔬菜种植方面, 它属于那种操作非常简单的类型, 被形象地称作最“无脑”的一种作物。
冬季大棚蔬菜种植 和秋茬春茬有啥区别？
| 对比项 | 冬季大棚蔬菜种植 | 秋茬 | 春茬 |
|---|---|---|---|
| 主要风险 | 冻害、加温成本 | 连阴雨烂根 | 倒春寒 |
| 菜价水平 | 最高 | 中等 | 中等偏高 |
| 管理难度 | 最麻烦 | 相对省心 | 居中 |
在冬季的大棚里种植蔬菜的时候,要不要专门去购买和安装加热炉子呢?
这个问题的答案要看地理位置的具体情况, 如果是处于北方地区, 那么就必须是要装上加热设备的, 但是针对南方地区的绝大多数大棚来说, 仅仅只是做好保温工作, 比如在夜间盖好那种特制的保温被以及用草帘子遮挡一下就已经完全足够了, 这样做的直接好处是可以帮助农户省下非常一大笔不必要的开支。
一棚地一冬天能不能回本? 这得看品种和地区。草莓和圣女果基本能。绿叶菜得看你翻了几茬。别在那里空喊口号。得拿计算器算一算。
不同地区冬季大棚蔬菜种植 怎么调？
在东北、河北北部, 大棚得搞上双层甚至三层的结构。加热炉24小时不能停。种植方面要重点去种草莓和食用菌。种的绿叶菜风险是大的。
河南、山东: 属于主流产区, 保温被加上草帘子就足够的, 菠菜还有黄瓜以及圣女果都是能够种植的, 属于冬季棚室蔬菜种植最为安稳的区域。
江苏、浙江南部这一带, 冬天的时候, 气温并不会让人感到特别寒冷这种程度的冷, 在这种情况下, 只利用一层那种塑料做的薄膜所搭建而成的棚子, 就足以满足蔬菜种植所需的条件了, 人们甚至不需要再额外使用任何加热的设备来帮助保温, 这样做能够把投入的成本压缩到极致, 从而使得最终产出的数量达到最大，这种做法被认为是最具性价比的。
最后一句大实话
在冬季搞大棚蔬菜种菜, 能不能赚到钱, 这事儿根本不看你的棚子长得有多漂亮, 关键就看你有没有把账算得明明白白。加温要掏多少成本? 遇上菜价的低谷期能不能扛得住? 选的品种生命周期是不是能对得上春节的那个销售窗口?
这三样东西你要是都琢磨透了, 你就已经赢了一大半。千万不要随大流, 别看着隔壁邻居种什么你就跟着种什么, 在冬季大棚蔬菜种植这一行, 信息差就是真金白银, 只要你比别人多往深处想一步, 那多出来的这一步就是真正的利润。