社区团购水果货源

关于社区团购里水果从哪儿来的这个问题, 讲到底其实就是走一条很明确的路子, 那就是要去直接对接产地或一级批发市场。中间商之所以能赚钱, 靠的就是利用信息不对称, 你如果多经过一层转手, 到手里的价格可能就会贵个两三块钱, 等凑够一车量算下来, 亏掉几百甚至上千元都不成问题。

目前来看, 脑子灵活的那些团长已经早早地把多余的环节给砍掉了, 他们有的做法是直接跑到产地的果园里去签直供销合同, 也有的做法是去当地的一级水果批发市场在凌晨的时候蹲守在那里拿货。直接把事情对接好, 就是那个最优的解决办法一点争议都没有。

!社区团购水果货源直供链路示意

社区团购水果货源哪来

说“哪来”这个东西, 其实说白了就只有三条路子可以走, 一个是产地直接发货到你手里, 一个是从一级的批发市场去进货, 还有一个呢就是靠着供应链平台去代发。

如果你要做的是像苹果、橘子还有车厘子这种能走量、比较硬的果子, 那产地直发这个模式就挺合适, 你一年跟那边签个保底的采购量, 价格就能压到市场价的那百分之七十的程度, 也就是大家常说的七折。

那如果你是做短保质期、皮比较软的果子, 比如桃子、葡萄、杨梅那种, 就更适合从一级的批发市场去搞货源, 因为这种果子要求当天到了就得当天卖出去, 这样才能把损耗控制在合理的范围里。对于刚刚起步的团长来说, 使用供应链平台来进行代发操作是合适的。

毕竟开始的阶段订单量不会很大, 所以可以先试着跑一跑看看情况。虽然这样做的话, 成本可能会贵出一块两块钱, 但是确实会让整个过程变得更加省心省力。

社区团购水果货源怎么挑

在挑选货物来源的时候, 不要仅仅是盯着价格这一项来看。需要记住三个非常关键的硬性指标:

到货时间：下单到用户收货不超过24小时，超了果就蔫了

损耗率控制在8%以内，超过15%直接换供应商

品控标准写进合同，按箱抽检，不是"尽量保证"那种鬼话

千万不要去贪多, 你如果在同一个渠道里面同时提供15到20个SKU, 就已经是足够的量级了。要是你的品类搞得过于杂乱, 那么品控能力肯定就会被拉垮。如果你能够专注于做出3到5个爆款产品, 并且把它们真正地打透, 这种效果的强度, 要比你去铺50个弱势产品的效果好上一百倍, 完全不是同一个概念。

社区团购水果货源贵不贵

把社区团购和盒马还有百果园放在一起来做比较。我们发现, 社区团购在拿取水果货源的价格上面, 能够便宜百分之二十到百分之三十五这么多。这是因为它省掉了那些门店需要支付的租金费用。它同时还省掉了导购人员所需要支付的费用。再跟产地的零售价格来进行对比。它的价格会比较贵一些。

大约是贵出百分之十五左右。出现这种差价的原因。是因为这里面存在物流方面的成本。同时也存在分拣环节的刚性成本。这一部分成本是绝对没有办法被砍掉的。千万不可以去相信所谓的零差价直接供货的宣传。如果对方对你说不存在赚钱利润的情况。那么在后期阶段百分之百会在品质下降上面给你动手脚。

分场景怎么配

北方的团队专门在特定季节搞农产品, 秋天是苹果加柿子, 冬天换成橙子和柑橘这些，到了反季就靠着冷库来维持销售。南方的呢, 全年度都在做鲜花切枝还有热带水果的买卖, 这里头的损耗管理简直就是要命的关键所在。

如果是在业务量特别大的区域仓库, 就直接搞从产地直接发货到客户的专线, 要是单点的团长手里货量比较少, 那就先借用平台进行代发的这种办法来过渡一下, 千万不要自己硬撑着去搞物流运输。

跑通供应链再谈利润

社区团购里的水果货源这回事, 并没有所谓的万能解药存在于此。它仅仅是需要根据你所处的发展阶段和规模, 去找寻那个最合适的应对方案罢了。对于刚开始起步的小团长来说, 应当先借助平台方去进行测试和摸索运营模型。等到单个销售点的每日销量能够稳定地在五百单以上之后, 再考虑切换渠道去往批发市场进货。

只有当你的月销售量突破一万单的界限之时, 再去谈与产地方面的直接签约合作。千万不要在一开始就急着去找果农签订年度的供货合同。因为如果你自身的订单量根本支撑不起这么大的需求, 那么你最终就会变成是在给果农们无偿做慈善。只有你把整个商业运作流程理顺并使其通畅后，相应的利润自然就会随之而来并出现。